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    渔馆后面的院子里，修了几个小池子，里面养着新鲜的渔获。

    一条身体呈流线型的大鳇鱼单独放在一个池子里。

    灰褐色的身体长约一米多，圆滚滚的，目测怎么也有个二十多斤。

    见有人到来，鱼有些受惊，拼命的游动，水花四溅。

    “这鱼啥时候运过来的？”彭文飞向跟在旁边的渔馆老板问道。

    “昨天到货的，直接从江里捞上来就送过来了！”渔馆老板笑着说。

    “是咱这儿松花江的？”彭文飞又问道。

    “不是，咱这江里少。这是黑龙江的！”老板笑着说。

    这鳇鱼真的是东北地区特产，产把主要是黑龙江，松花江也有，但很少，不容易捕捞到。

    “这可是好东西，过去都是专门进贡给皇上的！”彭文飞眼睛亮了，笑着说道。

    “彭科长有眼光，这鱼可不多，一般人吃不到。”老板赶紧奉承了一句。

    这种鱼，普普通通一条就上百元，大的要几百元，还真的不是一般人吃得起的。

    也就是靖安这一带，这几年经济发展快，人们收入高，才能消费这些珍稀特产。

    “这鱼我们要了，老板开个价吧！”彭文飞不再犹豫，马上说道。

    这鱼可遇不可求，碰上了就得买，要不下次不知道什么时候能遇到。

    “好说，好说，都是朋友，这鱼我不赚你们钱，收点加工费就行。”老板没有直接说价格。

    这是代力偷偷吩咐过的，他请客，价格就不要和彭科长他们说了。

    “这鱼可不能便宜喽！”彭科长心里有数，看了一眼代力。

    代力满面春风的，似乎特别高兴的样子，见彭文飞看他，连忙说道：“科长，还有几条鲫花鱼，要不要看看？”

    彭文飞一笑说道：“够了，这一条大鱼咱们就吃不完了！”

    “这鱼咋做？”渔馆老板又问道。

    “那啥，鱼头红焖，鱼肉清炖！”彭文飞吩咐道。

    “要不说，还得是彭科长，太懂吃了。这鱼就是这么做最鲜。”老板竖起了大拇指。

    鳇鱼肉鲜美，但做不好，或者不会做，那也是腥的不得了。

    鱼肉最适合清炖，不能用油煎，否则腥味就出来了。
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